Polskie zbiory jabłek wyraźnie niższe. Polska nadal liderem UE

U schyłku sezonu zbiorów widać, jak mocno polskie sadownictwo opiera się na jednym gatunku. Jabłka odpowiadają za zdecydowaną większość owoców zbieranych z drzew, a Polska pozostaje największym ich producentem w Unii Europejskiej. Tegoroczny wynik ma być jednak wyraźnie słabszy niż rok wcześniej.

Według przedwynikowego szacunku GUS z września 2026 roku krajowe zbiory mogą przekroczyć 3,1 mln ton. To około 17,7 proc. mniej niż w 2025 roku, kiedy sadownicy zebrali około 3,8 mln ton jabłek. Ubiegłoroczny wynik był z kolei o 13 proc. wyższy niż rok wcześniej.

W latach 2022–2025 jabłka stanowiły 90 proc. zbiorów owoców z drzew w Polsce. W ostatnich latach produkcja przekraczała średnio 3 mln ton rocznie, ale jej wielkość wyraźnie zależała od warunków pogodowych.

Polska pozostaje liderem UE mimo wahań zbiorów

Dane Eurostatu wskazują, że Polska jest największym producentem jabłek w Unii Europejskiej. Krajowe zbiory odpowiadają średnio za 30 proc. unijnego wolumenu i około 4 proc. produkcji światowej. W 2024 roku Polska zajmowała czwarte miejsce na świecie, za Chinami, Stanami Zjednoczonymi i Turcją.

Wśród unijnych konkurentów są Włochy, Francja i Niemcy. Mają mniejszą powierzchnię upraw jabłoni, ale uzyskują wyższe plony. Różnice wiążą się między innymi z odmianami, klimatem i sposobem prowadzenia sadów.

Wysoka produkcja utrzymuje się mimo kurczenia areału. Powierzchnia sadów jabłoniowych zmniejszyła się ze 180 tys. hektarów w 2015 roku do około 146 tys. hektarów w 2025 roku. W tym czasie zmieniała się struktura odmian, a sady były modernizowane. Wahania zbiorów pokazują, że pozycja Polski na rynku opiera się na dużej skali produkcji, ale jej roczne wyniki pozostają podatne na pogodę.

Powiązany artykuł

Polska zabiega o dostęp drobiu do Japonii. Stawką jest ciągłość eksportu

Codziennie nowe informacje z Polski publikujemy na pl.news.

Niemal połowa krajowych zbiorów pochodzi z Mazowsza

W 2025 roku województwo mazowieckie odpowiadało za około 47 proc. krajowych zbiorów, czyli prawie 1,8 mln ton jabłek. Region wyraźnie wyprzedzał pozostałe części kraju.

Polskie sady oferują szeroki wybór odmian. W Krajowym Rejestrze Odmian znajduje się ich 78, a do najpopularniejszych należą Idared, Jonagold, Szampion, Gala, Golden Delicious, Ligol, Antonówka, Gloster, Lobo i Elise.

Jabłka trafiają na stoły jako świeże owoce, ale są też surowcem dla przetwórstwa. Powstają z nich między innymi soki, koncentraty, przeciery, musy, kompoty, dżemy i susz. Możliwość przechowywania oraz przetwarzania sprawia, że jabłka mogą być dostępne w diecie przez cały rok, nie tylko w sezonie zbiorów. Dostarczają też błonnika, witamin, kwasu foliowego, wapnia, potasu, pektyn i polifenoli.

na podstawie: Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa.